MoVida家族新成員 西班牙式小酒館 Bar Tini塗鴉名巷登場

要數本地西班牙菜名牌,必定是由名廚Frank Camorra主理的MoVida。自2004年起,位於墨市中心塗鴉名街Hosier Lane的MoVida改寫了墨爾本西班牙菜方程式,讓喜歡嘗盡各國正宗美食的墨市飲食男女領會地道Tapas與西班牙佳餚的滋味。四年後,MoVida Next Door加入陣營,進一步擴充客戶網,更奠定MoVida品牌的地位。隨後的MoVida Aqui將版圖擴闊至墨市中心商業區地段,更令CBD近西端一方的食客進深認識MoVida。來到2017年底聖誕旺季臨前,MoVida加入全新成員 — 位於前Misty原址的Bar Tini,走西班牙Bodega路線的小酒館,輕鬆自在,熱情洋溢。

Bodega是小酒館意思,很有鄰家風味,友善親切,這亦正是Bar Tini想營造的氣氛。雪利酒Sherry自然是主打,但店內同樣有不同酒類選擇。除美酒外,飯前小吃包括西班牙三文治Montaditos及Mollete,到了晚飯時間,可以再點算由主廚Ewen Crawford主理的各款菜式,包括Rota Vieja,即充滿家的風味的各種口味肉丸。

Bar Tini將於12月第一個星期開業,剛好趕及聖誕旺季。到了明年初,酒吧期望能順利獲得認可牌照,便可出售自家入口各款酒品與啤酒。

Bar Tini

3-5 Hosier Lane, Melbourne

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