招牌燒排骨人氣首選 來自峇里的Naughty Nuri’s

相比起馬來西亞與新加坡,同樣屬於東南亞美食的印尼菜,在墨爾本不算流行,選擇亦不多。說來說去不就是歷史悠久的Nelayan嗎?終於,有一間打正旗幟以峇里菜作招徠的餐廳出現在墨市中心,喜歡印尼風味的顧客應該會開心滿足。不過一定要先作出溫馨提示:別帶著吃傳統正宗印尼菜的預設期望而來,皆因這家名為Naughty Nuri’s的餐廳,滲透了美國風味,故極其量只能被視為一家美式印尼菜食肆。

Naughty Nuri’s來自印尼峇里島,開設於當地旅遊旺區,為了配合熱鬧度假氣氛,以及外國遊客的口味,菜式滲進不少美國菜靈感,有大量肉類選擇。來到墨爾本,Naughty Nuri’s選擇Melbourne Central作為第一家分店所在地,正正位於另一家美式品牌T.G.I. Friday’s對面。墨市版本的Naughty Nuri’s保留了主店美印並存的風格,餐牌更簡潔地分為「美國」與「峇里」兩大類別,方便顧客選擇。

屬於「美國」類的菜式,以「大舊肉」為主,包括招牌菜美式燒排骨Naughty Nuri’s 1995 Signature BBQ Pork Ribs。Naughty Nuri’s的Ribs有別於其他餐廳的排骨,更與對面的T.G.I. Friday’s截然不同,排骨外層塗上以秘方炮製的醬汁,烤焗後分外惹味,味道甜中帶辣,非常開胃,亦令人想起自己正身處印尼餐廳中。除Ribs外,串燒豬腩肉Nuri’s Pork Belly Skewers同樣具人氣,最適合平常投訴叉燒太瘦、故一定要吃半肥瘦的你。

至於「峇里」類菜式,則以碟頭飯為主,極具印尼風味。當然Nasi Goreng印尼炒飯不可或缺,但推介的是Nuri’s Dirty Duck及Bebek Betutu Gilimanuk,兩者均為鴨肉伴飯,更以半隻鴨分量送上,非常滋味。

Naughty Nuri’s

  • Shop 317 Level 3, Melbourne Central, Melbourne
  • 9650 6828
  • 營業時間:早上11時至晚上10時

餐廳網址

 

 


 

 

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